2020 : Partagez le réveillon avec nous !

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Menu unique à 59 € hors boissons

 

Huître gratinée au champagne

Assortiment de tapas

Trilogie de foie gras, mi-cuit, poêlé et en sucette au chocolat pétillant, chutney poire/vanille gousse ;

Velouté de chataîgnes, lamelles et huile de truffes Aestivum ;

Blinis de saumon et avocats au citron

Duo de Saint Pierre et Saint Jacques, légumes glacés et salade d’herbes aromatiques

Filet de bœuf Simmental, risotto crémeux aux morilles et cèpe bouchon snacké

 Saint Marcelin, fruits secs et jeunes pousses

Délice autour du chocolat

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