Menu

Mozzarella di Buffala et déclinaison de tomates. Huile de basilic et pignons de pin

Tartare de thon à la tahitienne

Jambon Serrano

Tatakis de thon au sésame, sauce soja et Wasabi

Salade de quinoa aux agrumes, salade d’herbes aromatiques

Filet de poulet en brochettes au caramel d’épices

Paleta pata negra bellota et pan con tomate

Sardines de Galice à partager « ou pas », beurre demi sel et citron

Accras de cabillaud aux herbes, sauce aigre douce à la coriandre et noix de cajou

Tempuras de gambas sauvages au sate, sauce aigre douce à la coriandre et noix de cajou

Foie gras mi-cuit, chutent tomates et vanille gousse

Ravioles de chèvre frais, sauce au miel, citron et amandes

Empanadas de poulet fermier et légumes du moment, mayonnaise piquante

Keftas de boeuf à notre façon

Pan con tomate

Assiette de fromages affinés

Calamars planches, pommes grenailles et persillade

Comme une bourride, médaillon de lotte, pommes vapeur et petits légumes

Filet de daurade, risotto à l’asperge et tomates confites, salade d’herbes aromatiques

Steak de thon, foie gras poêlé et risotto d’épeautre

Couscous de poissons

Onglet de Galice snack (90g), jus au poivre Maniguette, frites maison

Mignon de cochon ibérique Belote (90g), écrasé de patates douces, jus corsé

Pavé de veau blanc français (90g), risotto à la truffe d’été et jus réduit

Mini burger au boeuf de charolais (90g), galettes de pommes de terre, confit d’échalotes et gorgonzola

Mixed grill de nos viandes

Demi filet de canette au caramel et 4 épices, frites de patates douces

Mix tapas by l’Endroit & bouteille de vin rosé Cavalino

Symphonie des desserts

Symphonie des desserts et bouteille de champagne Louis Roederer

Mix tapas by l’Endroit

Mesclun et vinaigrette citron

Frites fraiches maison

Risotto à l’asperge

Frites de patates douces

Risotto à la truffe d’été