LA CARTE
Nous vous proposons également plusieurs formules « groupe » à partir de 10 personnes pour vos séminaires, réunions de travail, anniversaires, enterrements de vie de célibataire… » N’hésitez pas à nous contacter avec vos envies et votre budget et nous vous ferons une proposition personnalisée.
La salle « Cave » avec notre table d’hôte pour 12 personnes est privatisable.
à la carte
tapas à l’assiette
à la carte
petits plats – poissons
à la carte
petits plats – viandes
à la carte
plateau à partager
à la carte
Pasta & Risotto
à la carte
Garnitures
à la carte
Douceurs
menu découverte à 30 €
Le menu comprend l’assortiment de tapas, un petit plat poisson, un petit plat viande et un dessert
entrée
Assortiment de tapas de l’Endroit :
Serrano sur pan con tomate
Accras de cabillaud aux herbes et gingembre sauce chili
Velouté poireaux comté truffée, tuile aux graines de pavot
Petit Plat – poisson
au choix
Dos de cabillaud en basse température, sphère de pommes de terre, mousse de cabillaud, purée de citron et perles croustillantes
ou
Bouillon Pho aux gambas et langoustines, nouilles de riz (souvenir du Vietnam)
Petit Plat – viandes
au choix
Médaillon de filet mignon de porc, patates douces, clémentines, émulsion d’orange, gel d’oignons rouges
ou
Magret de canard rôti, mousseline de butternut, déclinaison de betteraves, jus épicé au vin rouge et Banuyls
Douceur
Assiette de fromages de l’Endroit
ou
Tiramisu à la crème de marrons
ou
Déclinaison de fruits exotiques, sorbet mangue
menu dégustation à 40,00 €
Le menu comprend l’assortiment de tapas + le mixed grill ou la parillada de poissons ou une viande ET un poisson + fromages + douceurs
entrée
Assortiment de tapas de l’Endroit :
Cube de foie gras, gel de betteraves et fruits rouges
Tempura de gambas sauvages au saté, noix de cajou
Brochette de bœuf marinée aux saveurs d’Asie
Tataki aux graines de soja et sésame
Plat
Mixed grill de nos viandes
ou
Parillada de poissons
ou autre solution
Duo de noix de Saint Jacques et calamar, riz noir vénéré, bouillon mousseux aux saveurs marines
ou
Médaillon de lotte, mousseline de topinambour, tombée de pak choi aux pignons de pin, salsifi fondant
ET
Royal au paleron de bœuf, foie gras, truffes, espuma de carottes et mini carottes rôties
ou
Noix d’entrecôte, pommes de terre Suro, mini légumes de saison, jus réduit aux noisettes
Fromages
Assiette de fromages de l’Endroit
Dessert
Douceurs au choix sauf café, thé et champagne gourmand